Biscotti ovis mollis farciti. La pasta frolla morbida che si scioglie in bocca!
Friabili biscotti che grazie al loro gusto unico si sciolgono in bocca!
I biscotti Ovis Mollis farciti sono una variante dei classici biscotti al burro, una delizia per il palato che incarna la perfezione tra morbidezza e gusto. Questi dolcetti sono una prelibatezza irrinunciabile per gli amanti dei biscotti, poiché offrono un'esperienza sensoriale unica che soddisfa sia il desiderio di dolcezza che quello di morbidezza. La loro consistenza soffice e la ricca farcitura li rendono una vera delizia per i sensi. Immagina di affondare i denti in un biscotto Ovis Mollis appena sfornato. La sua consistenza è incredibilmente morbida, quasi eterea, e si scioglie delicatamente in bocca, avvolgendoti in un abbraccio di dolcezza e comfort.
La prima impressione è quella di una nuvola di dolcezza che si dissolve delicatamente, lasciando dietro di sé un gusto avvolgente e appagante. La base di questi biscotti è morbida e leggermente cedevole al tocco, ma al contempo mantiene una certa consistenza che la rende estremamente piacevole da mangiare. La sua struttura sostenuta è fondamentale per sostenere il peso della farcitura, garantendo che ogni morso sia un equilibrio perfetto di dolcezza e consistenza.
Come fare i biscotti ovis mollis farciti

30 minuti
60 minuti
10 minuti
Parlando della farcitura, questa è il cuore pulsante dei biscotti Ovis Mollis. Può variare a seconda dei gusti e delle preferenze personali, ma spesso è composta da una crema soffice e vellutata che si sposa meravigliosamente con la base morbida del biscotto. La farcitura può essere al cioccolato, alla nocciola, alla crema di frutta, al pistacchio o anche al caramello, aggiungendo un tocco di golosità e gusto a ogni morso. Ogni morso è un viaggio attraverso strati di dolcezza e consistenza, che ti avvolge in un abbraccio di comfort e delizia. Sia che tu li gusti da solo o li condivida con gli amici e la famiglia, i biscotti Ovis Mollis farciti sono un vero e proprio piacere per i sensi che non passa mai di moda.
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Ingredienti per 15 biscotti
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di burro (ammorbidito)
- 60 gr di fecola di patate
- 50 gr di zucchero a velo
- 2 tuorlo d'uovo (sodo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per Farcire:
- q.b. di Nutella
- q.b. di crema di pistacchio
Strumenti Utilizzati
- Ciotola (terrina) in vetro
Preparazione
Riunire tutti gli ingredienti
Per preparare i biscotti ovis mollis farciti iniziate a riunire in una ciotola la farina, la fecola di patate e lo zucchero a velo e mescolate. Aggiungete i tuorli d'uovo schiacciati (preferibilmente con uno schiaccia aglio) e mescolate. Unite anche il burro morbido a pezzi e l'estratto di vaniglia.
Modellare i biscotti
Lavorate tutto ottenendo un panetto morbido, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 60 minuti. Poi riprendetelo, staccatene dei pezzi, con i quali formerete delle palline (grandi più o meno quanto una noce). Sistemate le palline su una teglia rivestita con della carta forno e schiacciatele leggermente con le dita per appiattirle.
Cuocere e farcire
Schiacciate i biscotti ancora un po' nella zona centrale, per create dello spazio che poi andrete a riempire con la farcitura. Fate raffreddare nuovamente i biscotti in frigorifero per 30 minuti, poi infornateli in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti. Sfornateli lasciateli raffreddare ed infine farciteli a piacere, con Nutella, crema al pistacchio, marmellata o quello che preferite.
Servire
I vostri biscotti ovis mollis farciti sono pronti per essere serviti!