Bugie ripiene Bimby
Le bugie ripiene Bimby sono dei dolcetti fritti ripieni con Nutella o confettura a piacere che si preparano nel periodo di Carnevale.
Le bugie ripiene Bimby sono una golosa variante delle tradizionali bugie o chiacchiere, arricchite con un golosissimo ripieno che vi sorprenderà al primo assaggio. Le bugie ripiene racchiudono un dolce ripieno a base di Nutella, crema al cioccolato o confettura a vostro piacere, tutto dipende dai vostri gusti personali.
Le bugie ripiene Bimby sono perfette per poter celebrare al meglio la festa più colorata ed allegra dell'anno, poi se preparate insieme ai vostri bambini potrete rendere il Carnevale ancor più speciale.
Come fare le bugie ripiene Bimby
40 minuti
30 minuti
15 minuti
Le bugie ripiene Bimby insieme alle graffe, castagnole, fatti fritti e chiacchiere rappresentano i dolci tipici di Carnevale ma nulla toglie che possono essere preparati anche per trascorrere piacevoli momenti insieme alle persone che amiamo. Le bugie ripiene sono buone sia appena fatte, calde, ma anche fredde quindi vi raccomando di prepararne in grande quantità perchè vedrete che spariscono in un lampo!
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Ingredienti per 30 bugie
- 250 gr di farina 000 (o farina 00)
- 40 gr di zucchero
- 30 gr di burro
- 2 uova (intere)
- 20 gr. di liquore strega (altro liquore aromatico o latte)
- 1 cucchiaio di acqua (fredda)
- 1 pizzico di sale
- 3 gr di lievito per dolci
Per Farcire:
- q.b. di nutella (o confettura a piacere)
Per Friggere:
- q.b. di olio di semi
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Preparazione
Farcire le strisce di pasta con la Nutella
Trascorsa la mezz'ora, riprendete l'impasto e cominciate a stenderlo con l'aiuto di un matterello o meglio ancora con la macchina per stendere la pasta, perchè bisogna avere come risultato delle sfoglie molto sottili. Iniziate a tirare la sfoglia dallo spessore maggiore fino ad arrivare alla penultima tacca, così da averle belle sottili. Con l'aiuto di una ruota dentata ritagliate dei rettangoli di circa 10-5 cm, riempiteli con un cucchiaino di Nutella o confettura, chiudete il rettangolo sigillando bene i bordi. Procedete finchè non finite l'impasto.
Friggere le bugie
Preparate una padella dai bordi alti con abbondante olio e fatelo riscaldare (la temperatura deve arrivare a 170°C), quando l'olio è arrivato a giusta temperatura cominciate a friggere le bugie, girandole di tanto in tanto affinchè vengano ben dorate.
Sistemare le bugie in un piatto con carta assorbente
Quando saranno cotte, prendete le bugie e sistematele su un piatto con carta assorbente.
Servire
Le vostre bugie ripiene Bimby sono pronte per essere gustate, servitele con una spolverizzata di zucchero a velo.