Come fare lo Zucchero Vanigliato

Fare lo zucchero vanigliato in casa è un'operazione davvero semplice ed avrete in pochissimo tempo di preparazione uno zucchero profumatissimo.

Cosa occorre

Per preparare lo zucchero a velo vanigliato vi occorreranno dello zucchero a velo già pronto, industriale o fatto in casa, ed un baccello di vaniglia. Un baccello di vaniglia è sufficiente per aromatizzare 500 gr di zucchero a velo. Il baccello di vaniglia deve essere fresco, morbido e molto profumato.

Come fare lo zucchero a velo vanigliato

1. Per fare lo zucchero a velo vanigliato iniziate ad appiattire il baccello di vaniglia con la lama di un coltello, quindi incidetelo per tutta la sua lunghezza.
2. In base alle dimensioni del vostro barattolo potrà essere necessario dividere il baccello in due parti, quindi mettetelo nel barattolo di vetro dove avrete precedentemente messo lo zucchero a velo.
3. Mescolate bene, poi chiudete il barattolo e lasciate riposare lo zucchero per 1 mese, mescolandolo ogni tanto (anche ogni 2-3 giorni). Conservate al riparo dalla luce e da fonti di calore.

La scelta veloce

Se avete necessità di avere subito disponibile il vostro zucchero a velo vanigliato e non avete tempo per aspettare che si aromatizzi potrete utilizzare una bustina di vanillina, utilizzatene una ogni 400-500 gr di zucchero, mescolate bene ed utilizzate.

Come conservare lo zucchero vanigliato

Una volta pronto, lo zucchero a velo vanigliato può essere conservato sempre nello stesso barattolo di vetro, con il baccello di vaniglia, chiuso al riparo dalla luce, dal caldo e dall'umidità, per diversi mesi. Più passa il tempo e più l'aroma dello zucchero si intensifica.