Cranberry Fruit Nut Bread
Pane di frutta ai mirtilli e noci.
Tipico a Natale e per il giorno del Ringraziamento.
Come fare Cranberry Fruit Nut Bread
Ingredienti per 6 persone
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 60 gr di burro
- 180 cc di succo d'arancia
- 1 uovo
- scorza d'arancia grattugiata
- 180 grr di mirtilli
- 70 g di noci
- sale
Preparazione
Setaccia in una ciotola
farina,
lievito e
sale.
Aggiungi l'
uovo sbattuto, 40 gr di
burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo
zucchero, il
succo e la
scorza d'arancia.
Quando il composto risulterà ben amalgamato, aggiungi le
noci tritate ed i
mirtilli, continuando a mescolare.
Prepara uno stampo rettangolare di 23x13 cm, imburralo e versa il composto.
Fai cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 55 minuti.
Sforna e trasferisci il dolce su una gratella.
Fai raffreddare prima di servire.
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