Cuba libre

Il cuba libre è un cocktail caraibico a base di rum bianco, coca cola e lime. Un long drink nato a Cuba, località dalla quale esso prende anche il nome e ne diventa quasi un simbolo. Spesso questo drink viene chiamato anche "rum & cola", anche se in verità si tratta di due preparazioni distinte. 

Il cuba libre è uno dei cocktail identificati dal marchio ufficiale IBA. Si tratta di un cocktail fresco e dissetante, non molto alcolico, che viene generalmente servito in un bicchiere di tipo tumbler, alto e dalla forma cilindrica, meglio conosciuto come highball, che viene riempito di ghiaccio. Numerose le varianti che si possono trovare rispetto alla versione originale, come quella del cuba libre pesato o quella con rum scuro, ma la versione originale, vuoi per la sua freschezza, vuoi per la sua storia, è poi diventata famosa negli anni ed oltre confine.