Delizie al Cioccolato

di Marianna Pascarella

Le delizie al cioccolato sono dei dolcini pensati per deliziare il palato di tutti gli amanti del cioccolato! L'abbinamento mandorle-cioccolato li rende davvero irresistibili, difficile fermarsi al primo. Tra i dolcini di piccola pasticceria sono davvero semplici nella preparazione, per cui possono essere un valido aiuto per arricchiere un buffet di dolci.

Indice

Ingredienti
Procedimento
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Come fare Delizie al Cioccolato

20 minuti

15 minuti

Ingredienti per 15 dolcetti

100 gr di farina
60 gr di cacao (amaro in polvere)
50 gr di mandorle (pelate o farina id mandorle)
120 gr di zucchero (semolato)
1 tuorlo (d'uovo)
120 gr di burro
5 gr di latte (fresco intero)
q.b. di Nutella
3-4 cucchiai di zucchero (semolato)
15 mandorle (pelate)

Preparazione

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Polverizzare le mandorle e metterle da parte, oppure utilizzare la stessa quantità di farina di mandorle.

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Lavorare bene il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema piuttosto liscia.

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Aggiungere il tuorlo d'uovo e il latte, lavorare un po' per amalgamare gli ingredienti.

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Unire la farina, un pizzico di sale, il cacao e la farina di mandorle.

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Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla piuttosto compatta.

A questo punto mettere i tre cucchiai di zucchero semolato in una ciotolina, staccare con le mani dei pezzetti di impasto del peso di 20 gr circa.