Detox food: cosa mangiare per purificare l'organismo

Che cibi includere allora nella nostra dieta? Scopriamo insieme quali sono questi detox food miracolosi.

Quali sono i cibi detox

Moltissimi dei detox food sono ortaggi o verdure. Tra i più depuranti ci sono il carciofo, il cavolo, i broccoli, l’avocado, l’aglio e la cipolla (sì, hai letto bene!), la carota, la barbabietola, gli asparagi e la cicoria.

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Ma naturalmente in una spesa detox non può mancare anche tanta frutta. Prodotti come gli agrumi, l’ananas, il mirtillo, la banana, la papaia, la mela, la melagrana e, passando alla frutta secca, anacardi e mandorle sono perfetti per ristorare l’organismo e ritrovare il giusto equilibrio perso magari con le abbuffate delle vacanze o delle feste.

Non dimentichiamoci poi di semi, cereali integrali, legumi, alghe e germogli! Spazio dunque alle lenticchie, a cereali come il riso integrale, il miglio, e il grano saraceno, alle alghe wakame, ai germogli di soia e ai semi, come quelli di crescione, di finocchio, di lino e di canapa, con puoi preparare tante insalate, primi e altre ricette originali.

E per regalargli un po’ di sapore in più l’ideale è usare condimenti naturali e ricchi di benefici come l’olio extravergine d’oliva o quelli di canapa e di lino, oppure l’aceto di mele e spezie e erbe aromatiche, come zenzero, curcuma, cannella,anice stellato, rosmarino, menta e salvia.

Cosa evitare in una dieta detox

Ma oltre ad integrare la nostra alimentazione con i detox food è importante anche eliminare alcuni cibi, che non fanno affatto bene quando si vuole depurare l’organismo.

Innanzi tutto abbandona lo zucchero raffinato e sostituiscilo con dolcificanti naturali come il miele integrale o la stevia, meno calorici e molto più salutari dello zucchero bianco. Stesso discorso vale per il sale, che si può sostituire con le spezie e le erbe aromatiche citate sopra.

Poi riduci il quantitativo di carne, formaggio, uova. Per una dieta detox non è necessario rinunciare completamente ai prodotti di origine animale. L’importante è la moderazione: cerca di consumare questi ingredienti non più di 2/3 volte a settimana e cerca, per quanto possibile, di preferire la carne bianca a quella rossa.

E se sono del tutto banditi gli alcolici e il caffè, possiamo dare il via libera ad acqua, tè verde, tisane, infusi, spremute e succhi di stagione. È infatti fondamentale bere molto per eliminare le scorie, ma anche in questo caso non bisogna esagerare: bere troppo potrebbe portare a un affaticamento dei reni, che sono i filtri naturali del nostro organismo.

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