Pastiera Napoletana, Casatiello, Tortano, Colomba, Migliaccio
Prova le mie ricette per Pasqua
Il profumo, il sapore e le benefiche proprietà della curcuma: lo zafferano delle Indie che può diventare un preziosissimo alleato tra pentole e fornelli. La curcuma sta conquistando sempre più terreno sulle tavole nostrane, ma fino a poco tempo fa era una spezia praticamente sconosciuta in Occidente. La sua fortuna...
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Se sei curioso di provare i ristoranti dello chef Cannavacciuolo, ecco tutte le informazioni su location, menù e prezzi per scoprire i locali del gigante buono di MasterChef. In Cucine da incubo si occupa di rimettere in sesto ristoranti sull’orlo del collasso, nelle puntate di MasterChef fa parte del temibile poker...
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Il patrimonio delle ricette dolci di Pasqua della nostra Penisola è così ricco che non basterebbe un trattato per elencarle tutte. Ma quali sono le più buone? Ecco una selezione delle mie preferite. Mancano davvero pochissimi giorni all'arrivo della Pasqua! Hai già pensato a che dolci portare in tavola per questo...
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Se hai in programma di fare un viaggio tra le bellezze della Capitale (ma anche se sei un romano DOC), ecco la lista dei 5 cocktail bar migliori di Roma in cui sorseggiare drink strepitosi. Roma è una città unica, con meraviglie da togliere il fiato praticamente ad ogni angolo di strada. Non rimanere vittime della...
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La cucina crudista è una delle tendenze alimentari più in voga del momento. Ma siamo sicuri di sapere con esattezza di che cosa si tratta? Ecco tutti i segreti di questa scelta culinaria. Negli ultimi tempi la cucina crudista è sempre più sotto i riflettori. Sono decine, infatti, le star che hanno deciso di...
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Tutto quello che c’è da sapere sullo zenzero: le proprietà nutrizionali e i metodi per utilizzarlo in cucina. Scopriamo di più su questa spezia sempre più utilizzata. Lo zenzero è da sempre una delle spezie più usate e popolari della cucina orientale e da qualche anno ha iniziato a riscuotere successi considerevoli...
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Che siano primi, secondi, dolci o torte salate, le ricette di Pasqua sono tutte molto ricche e sostanziose grazie alle presenza di uova, salumi e formaggi di ogni tipo. Molti sono i piatti tradizionali legati a questo periodo, nella maggior parte dei casi sono a base di agnello e uova, veri e propri simboli di questo...
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Le origine del carnevale sono incerte, alcuni lo legano al rito religioso della Quaresima mentre altri ai Saturnali romani. Secondo la prima ipotesi il nome carnevale deriverebbe dalla locuzione carnem levare, cioè “togliere la carne” che indica l’avvicinarsi di un periodo fatto di digiuno e rinunce, soprattutto in...
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Il termine Befana è una corruzione lessicale che deriva dal termine Epifania (dal greco ἐπιφάνεια, epifáneia). La befana è rappresentata come una vecchina dall’aspetto un po’ logoro e trasandato, con un lungo gonnellone rattoppato e le calze tutte rotte, che vola su una scopa. Si tratta di una figura folcloristica...
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Quest’anno in cucina vince la tradizione! Lo dimostra la classifica delle 10 ricette più cercate del 2016. Google come ogni anno stila la lista delle preferenze degli italiani, anche nel settore food, dando evidenza di quelle che sono state le ricerche dei cuochi cibernetici, che su internet hanno dato il meglio di...
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