Farfalle con Prosciutto e Piselli
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Cerchi un primo piatto semplice e veloce? Se hai già provato le Farfalle al Salmone, allora devi assolutamente provare anche quest'altro primo piatto, altrettanto semplice, a base di prosciutto cotto e piselli, armonizzato da una deliziosa crema di ricotta e panna.
Quello che voglio spiegarti oggi è come fare le farfalle con prosciutto e piselli, un piatto semplice, che piace facilmente anche ai bambini. Ideale sia se hai poco tempo a disposizione per preparare il pranzo, sia se devi assecondare gusti difficili!
Come fare Farfalle con Prosciutto e Piselli
10 minuti
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8 minuti
Semplice e veloce, dopo aver visto questa semplice ricetta che spiega come fare le farfalle con prosciutto e piselli avrai sempre il piatto giusto da preparare in ogni occasione.
Ingredienti per 4 persone
- 350 gr di farfalle
- 150 gr di prosciutto cotto (a cubetti)
- 200 gr di piselli (precotti)
- 1 spicchio di aglio
- 25 gr di burro
- 200 ml di panna
- 150 gr di ricotta
- q.b. di sale
- q.b. di pepe (nero macinato)
Preparazione
Per preparare le Farfalle con Prosciutto e Piselli cuocete al dente le farfalle in abbondante acqua salata.
Farfalle Semplici 2
Nel frattempo riscaldate il burro con lo spicchio d'aglio schiacciato ed aggiungete il prosciutto cotto ed i piselli e fate insaporire il tutto 6-7 minuti.
Farfalle Semplici 4
Eliminate lo spicchio d'aglio, poi aggiungete la panna e la ricotta e mantecate un paio di minuti, aggiustando di sale e di pepe a fine cottura.
Farfalle Semplici 6
Aggiungete le farfalle scolate al dente ed insaporite la pasta con il condimento.
