Filetto di salmone e gamberi al forno. Ricetta pronta in 10 minuti!
Il filetto di salmone e gamberi al forno è un secondo piatto semplice e genuino, ideale per chi vuole portare in tavola un piatto diverso dal solito che piaccia a tutta la famiglia!
Il filetto di salmone e gamberi al forno è un piatto che unisce la morbidezza e la delicatezza del salmone con la dolcezza e la succosità dei gamberi, creando un'armonia di sapori marini. Questa ricetta è una celebrazione di frutti di mare freschi e di alta qualità, combinati con erbe aromatiche e spezie che esaltano i sapori naturali degli ingredienti. Un piatto che unisce gusto e semplicità, perfetto anche per essere scelto per le grandi occasioni!
Il filetto di salmone, con la sua carne grassa e ricca di omega-3, è il protagonista di questa preparazione. La sua consistenza morbida e il sapore caratteristico si sposano perfettamente con i gamberi, creando una sinergia di sapori che rende il piatto raffinato e appagante. Il salmone apporta una nota di robustezza al piatto, mentre i gamberi aggiungono una dolcezza succulenta e una consistenza succosa. La cottura al forno è la chiave di questa ricetta, che permette ai sapori di fondersi e alle carni di cuocere in modo uniforme. Il risultato è un filetto di salmone tenero e succulento, con i gamberi che rilasciano i loro succhi naturali, creando una base di umami che avvolge ogni boccone.
Come fare il filetto di salmone e gamberi al forno
10 minuti
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10 minuti
La presentazione di questo piatto è spesso arricchita da fettine di lime, che contribuiscono, con la loro nota acida, ad equilibrare la naturale dolcezza dei gamberi. La scelta di accompagnamenti può variare, ma spesso si opta per contorni leggeri e freschi, come insalate miste o verdure al vapore, che bilanciano la ricchezza dei frutti di mare. Il filetto di salmone con gamberi al forno è adatto a molteplici occasioni, da una cena romantica a una festa in famiglia. La sua versatilità e la combinazione di sapori prelibati lo rendono un piatto che può essere apprezzato in ogni stagione, portando un tocco di eleganza e raffinatezza alla tavola. Insomma, questa ricetta è un'ode alla freschezza del mare e all'eleganza della cucina. Il filetto di salmone con gamberi al forno incarna l'arte di combinare ingredienti di alta qualità con maestria culinaria, creando un piatto che delizia i sensi e soddisfa il desiderio di un'esperienza gastronomica raffinata.
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Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di salmone
- 500 gr di gamberi (sgusciati)
- 1 lime
- 50 ml di Brandy
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe rosa (in bacche)
Preparazione
Preparare e cuocere i filetti di salmone
Per preparare il filetto di salmone con gamberi al forno iniziate ad assicurarvi che i filetti di salmone non abbiano spine. Poi sistemateli su una teglia rivestita con della carta forno. Aggiungete delle fettine di lime su ogni filetto, regolate di sale e irrorate con un filo d'olio. Infornate in forno statico a 170° per 8 minuti (regolatevi con i tempi anche in base allo spessore dei vostri filetti).
Completare con i gamberi
Aggiungete i gamberi che avrete sgusciato e privato del filo intestinale, irrorate il tutto con il Brandy, se preferite ancora un filo d'olio, e infornate nuovamente per altri 4 minuti.
Servire
Il vostro filetto di salmone con gamberi al forno è pronto, servite con delle bacche di pepe rosa.