Girelle di pandoro. L'idea golosa per un dolce senza cottura per riciclare il pandoro!

Le girelle di pandoro sono un'idea golosa per riciclare il pandoro avanzato dalle feste natalizie, dandogli una forma nuova ed un sapore che piace sempre a tutti. Un'ottima idea anche per preparare una merenda sfiziosa per i bambini, rallegrando i loro pomeriggi invernali, magari proprio in occasione delle feste di Natale. Un mix di sofficità della girella e di croccantezza della base, di dolcezza del pandoro e di equilibrio della crema, che rendono, queste girelle, morso dopo morso, davvero irresistibili per ogni palato.

La ricetta delle girelle di pandoro prende spunto dalle classiche girelle veloci alla Nutella, preparate con il pane morbido per tramezzini, sfruttando in questo caso ovviamente il pandoro, come base delle girelle stesse. Il risultato finale è ovviamente più dolce, rispetto alla ricetta preparata con il pane. Inoltra per la crema, invece di usare solo crema al cioccolato, che ovviamente contribuisce a dare dolcezza, visto che grazie al pandoro ne abbiamo molta di base, ho preferito alleggerire il gusto del cioccolato con una crema di mascarpone e Nutella.