Girelle tramezzino con zucchine e salmone

Le girelle tramezzino con zucchine e salmone sono un'idea semplice e velocissima per preparare degli sfiziosi tramezzini a forma di girella, da sfruttare in ogni occasione, dai buffet informali organizzati per una cena veloce con gli amici, alla chicca da servire come antipasto, magari in un'occasione importante, in cui una bella carrellata di antipasti è d'obbligo.

Io amo preparare le girelle tramezzino con zucchine e salmone in estate, sfruttando le tenere e saporite zucchine di stagione, come sfizioseria da offrire per un aperitivo o un happy hour nelle lunghe serate estive, quando, complice il caldo della giornata, è ancora più piacevole trascorrere piacevoli momenti in compagnia nelle ultime ore della serata, quando l'aria si rinfresca e si può beneficiare della frescura serale.