Gnocchi con Salsa Mornay Gratinati

E' un primo piatto raffinato per occasioni importanti ma ottimo anke per coccolare un pò il nostro palato

Indice

50 minuti

40 minuti

Volendo prima di infornarli si può spolverizzare la superficie con altro formaggio grattugiato.

Preparare prima la salsa sciogliendo il burro con la farina e diluire con mezzo litro di latte caldo.

Mescolare fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea, unire sale e pepe.

Aggiungere il gruyere e il parmigiano grattugiati e la panna liquida.

Nel frattempo porre sul fuoco una casseruola con acqua, salarla e portare ad ebollizione.

Cuocere gli gnocchi fino a quando non verranno a galla.

Scolare gli gnocchi e unirli in una pirofila con la salsa Mornay.

Mettere la pirofila in forno già caldo a 150 per 30 minuti. Buon appetito :)

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