Gratin di zucca, patate e mozzarella (La ricetta facile al forno e senza uova)

Il gratin di zucca, patate e mozzarella è un tortino al forno senza uova, un secondo piatto semplice, gustoso e vegetariano, perfetto per le prime serate autunnali, quando un piatto caldo è quel che ci vuole per riscaldare l'ambiente e allietare le prime serate in famiglia. Un contorno ricco e originale, che si trasforma in poche mosse in un piatto unico che piace a tutti. Se infatti siete abituati al classico gratin, da servire come accompagnamento per altre portate, vi assicuro che con questa ricetta rispolvererete il concetto di gratin, imparando a conoscerlo nella sua ricchezza e ad apprezzarlo come portata principale.

Il gratin di zucca, patate e mozzarella vede l'incontro di ingredienti semplici e dal sapore delicato che stanno davvero molto bene insieme, come appunto la zucca e le patate, per poi incontrare la mozzarella filante con la quale andare a braccetto per regalare un piatto dal sapore molto particolare. Una consistenza varia e soddisfacente, dove si alterna la croccantezza della crosticina in superficie, con la morbidezza del ripieno, che a tratti acquista quel tocco "filante" della mozzarella, davvero unico!