La Farina è un prodotto che si ricava con la macerazione dei cereali. Esistono vari tipi di farina, le più comuni (e le più utilizzate in cucina) sono quella di mais e quella di grano. Il suo principale costituente è l'amido, ma essa contiene anche proteine, fibre e grassi. CALORIE: 100 gr di farina (tipo 0, 00) -> 343 kcal; 100 gr di farina di mais -> 365 kcal, 100 gr di farina integrale -> 321 kcal.
I muffin casatiello dolci rappresentano un’interpretazione originale e creativa della tradizione napoletana del casatiello dolce, una fusione tra il carattere conviviale e simbolico del casatiello e la praticità moderna dei muffin, declinata però in chiave dolce, inaspettata e sorprendentemente armoniosa. Se vuoi...
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Il casatiello napoletano senza lievitazione è una variante pratica e veloce di uno dei simboli più iconici della tradizione partenopea, il classico casatiello, un rustico lievitato, ricco e saporito che conserva tutta l’anima festosa e abbondante del suo parente più classico ma si adatta ai tempi moderni e alla...
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Gli gnocchi di grano saraceno con speck e fonduta sono un piatto che racchiude l’essenza della montagna, una ricetta ricca di carattere che riesce a fondere rusticità e raffinatezza in ogni boccone. Già al primo sguardo, questa preparazione evoca i paesaggi alpini, le baite in legno, i profumi di bosco e i pranzi...
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La ciambella mandorle e cioccolato è un dolce che sa di casa e di abbracci, di colazioni lente e merende silenziose, ma anche di occasioni speciali in cui si vuole qualcosa di goloso senza strafare. È una torta che racchiude l’equilibrio perfetto tra morbidezza e intensità, tra la dolcezza naturale delle mandorle e...
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La torta allo yogurt e arancia è un dolce semplice e genuino, che unisce la freschezza degli agrumi alla morbidezza dello yogurt per creare un dessert versatile, profumato e irresistibile. Questo dolce è apprezzato per la sua consistenza soffice e il suo sapore delicatamente agrumato, ideale per accompagnare la...
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La brownies cake vegana è un dolce irresistibile e versatile, perfetto per chiunque desideri un’alternativa più salutare e cruelty-free al tradizionale brownie, senza compromettere gusto e consistenza. Questo dessert è caratterizzato dalla sua straordinaria capacità di combinare una consistenza densa e fondente con...
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I muffin di panettone sono una deliziosa e creativa rivisitazione del classico dolce natalizio italiano, il panettone. Questa preparazione coniuga la tradizione e l'innovazione in una ricetta versatile, perfetta per utilizzare il panettone in maniera originale o semplicemente per sorprendere con un dolce dall'aspetto...
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Il plumcake allo yogurt greco è un dolce casalingo molto apprezzato per la sua semplicità e la sua versatilità, ideale da servire in diverse occasioni, dalla colazione alla merenda o come dessert leggero a fine pasto. La sua morbidezza e il suo sapore delicato lo rendono una scelta perfetta per chi desidera un dolce...
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I pangoccioli al caffè sono una deliziosa variante dei classici pangoccioli, perfetti per chi ama i sapori dolci arricchiti dall’aroma intenso del caffè. Questa ricetta unisce la morbidezza tipica dei pangoccioli alla fragranza caratteristica del caffè, creando una combinazione unica e irresistibile. Si tratta di...
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La torta di cachi vegana è un dolce autunnale e invernale che sfrutta la dolcezza naturale dei cachi, rendendo superflua una grande quantità di zucchero aggiunto. È una torta ricca di sapore, morbida e umida, che rappresenta un’ottima scelta per chi segue una dieta vegana o per chi preferisce evitare i prodotti di...
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