Insalata di patate

L'insalata di patate è un contorno semplice, fresco e leggero, ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce.

L'insalata di patate con acciughe e capperi è un contorno ideale per piatti di carne o pesce, ottima soprattutto in estate con gli aromi freschi di stagione. Nella calda stagione questa insalata permette di completare una cena facilmente, con ingredienti semplici e facilmente reperibili.

L'insalata di patate è una insalata dal sapore molto leggero e neutro, che piace facilmente a tutta la famiglia. Può essere preparata in anticipo e servita fredda, quindi è anche il contorno ideale per essere trasportata nelle vostre gite fuori porta. Nelle calde serate estive può completare una grigliata all'aperto.

Indice

Ingredienti
Procedimento
Commenti
Altre ricette simili

Come fare l'insalata di patate

15 minuti

20 minuti

L'insalata di patate con acciughe e capperi conquisterà anche i palati più scettici che arricciano il naso pensando ad una semplice insalata di patate! Una ricetta che vi permetterà di riscoprire il buon sapore di ingredienti semplici e genuini a volte dati per scontati, a volte accantonati, ma comunque sempre da riscoprire!

Leggi anche come fare l'Insalata di patate e wurstel con salsa allo yogurt

Ingredienti per 4 persone

700 gr di patate
6 filetti di acciughe (sott'olio)
1 manciata di capperi
qualche foglia di basilico
qualche foglia di menta
q.b. di origano
q.b. di olio d'oliva (extravergine)
q.b. di sale

Preparazione

Insalata con le patate 2

Per preparare l'insalata di patate con acciughe e capperi iniziate a lessare le patate, con la buccia in acqua bollente, potrete cuocerle per una mezz'oretta nella maniera tradizionale o per velocizzare i tempi potete ricorrere alla pentola a pressione e in 20 minuti le patate saranno pronte.