Insalata di pollo croccante. La ricetta semplice e sfiziosa!

L'insalata di pollo croccante è una sfiziosissima variante della classica insalata di pollo, un grande classico della cucina estiva, da gustare in casa o in ufficio, al mare o in montagna. Apparentemente un semplice secondo piatto, dove carne e contorno si trovano nello stesso piatto, con l'aggiunta di qualche crostino o del pane tostato, diventa un delizioso piatto unico, che non ha nulla da invidiare alle ricette più elaborate.

Con l'insalata di pollo croccante, il tocco in più alla classica insalata, è dato proprio dal gusto unico del pollo, che viene impanato con una panatura ricca e saporita e fritto, come se si trattasse di una cotoletta, così che il risultato finale sia buono e sfizioso, proprio grazie alla croccantezza delle strisicoline di pollo. Per la preparazione di questa ricetta, che come ogni piatto di questo tipo è davvero semplice e veloce, potrete impanare e cuocere il petto di pollo già tagliato a striscioline, oppure potrete cuocerlo intero, esattamente come si fa per le cotolette, per tagliarlo nella misura desiderata solo quando andate ad assemblare l'insalata.