Involtini di zucchine al forno. Ricetta veloce per fare i rotolini sfiziosi!

Gli involtini di zucchine al forno sono dei golosissimi rotolini di verdure, farciti con prosciutto cotto e provola, due ingredienti che nella cottura al forno regalano profumi e sapori semplici, delicati, ma anche molto aromatici. Perfetti per aprire un pranzo, è vero che se presentati come antipasto sono una vera ghiottoneria, ma anche come finger food, magari per un apericena, sono così stuzzicanti che uno tira l'altro e finiranno in un baleno.

Gli involtini di zucchine sono anche velocissimi da preparare, infatti si realizzano con le zucchine crude, che vengono semplicemente affettate, spennellate con poco olio, impanate, farcite e arrotolate. La cottura quindi avviene direttamente in forno, quando l'involtino è già formato, in questo si riducono sensibilmente i tempi di preparazione e di cottura, per averli pronti da gustare in pochi minuti!