Mchicha
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Cari amici, amanti della buona cucina e dei piatti etnici in particolare, oggi vorrei suggerirvi una ricetta che ho imparato durante la mia lunga permanenza in Africa Orientale. Un sincero grazie va a Charo il mio caro amico Chef della tribu dei KikuyuSwahili per avermi pazientemente svelato tutti i segreti della saporitissima cucina! MCHICHA (Tanzania) (Gustoso contorno da accompagnare a grigliate di pesce o carni rosse)
Come fare Mchicha
30 minuti
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15 minuti
Consigli e curiosità
Cari amici, amanti della buona cucina e dei piatti etnici in particolare, oggi vorrei suggerirvi una ricetta che ho imparato durante la mia lunga permanenza in Africa Orientale, un gustoso contorno da accompagnare a grigliate di pesce o carni rosse. Un sincero grazie va a Charo il mio caro amico Chef della tribu dei KikuyuSwahili per avermi pazientemente svelato tutti i segreti della saporitissima cucina ! Karibu chakula! (buon appetito!)Ingredienti per 6 persone
- per 4-6 persone di spinaci
- 1 cipolla (affettata)
- 1 pomodoro (affettato)
- 1 cucchiaino di curry (in polvere)
- 50 gr di ghee (o burro)
- 1 noce di cocco