Nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli

I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono un primo piatto che piace a tutti, bambini compresi e rende speciale il menù delle feste.

di Marianna Pascarella

I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono un primo piatto monoporzione molto semplice e sfizioso, ideale per tutte le occasioni in cui si vuole servire un piatto di pasta in quantitativo ridotto o quando si preferisce rendere ancora più sfizioso ed appetitoso il menù arricchendolo con diverse portate un po' più particolari.

I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono un piatto semplice perfetto per ogni occasione, ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici, sono ottimi anche per arricchire il cestino del pic nic, che con l'arrivo della primavera si riempie di prelibatezze che possono essere consumate all'aria aperta, tra giochi all'aperto, aria fresca e alberi verdeggianti.

Indice

Consigli e curiosità
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Come fare i nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli

20 minuti

I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono una versione in miniatura di grandi classici della tradizione gastronomica italiana, come la stranota pasta al forno, le pasticcio di tagliatelle e tutti quei piatti ricchi e sostanziosi che vengono solitamente scelti in occasione delle feste.

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Consigli e curiosità

Quando dovete cuocere la pasta che poi dovrà essere sottoposta ancora ad una cottura al forno ricordatevi di cuocerla per metà del tempo indicato sulla confezione. E' infatti preferibile cuocerla poco, quindi molto al dente, per evitare che "scuocia", ammorbidendosi troppo.