Pasta con vongole e pesto di pistacchi fatto in casa (Ricetta facile e gustosa!)

La pasta con vongole e pesto di pistacchi è un primo piatto semplice e gustoso, che si prepara in poco tempo e unisce la delicata freschezza delle vongole, il loro sapore dolce e sapido, con l'intensa aromaticità del pistacchio. Il pesto di pistacchio, meglio se fatto in casa, è una crema dalla consistenza un po' grossolana, che si prepara alla stregua di un qualunque altro pesto, realizzato direttamente nel mixer, ed avvolge con eleganza e gran gusto qualunque formato di pasta.

Per un pranzo diverso dal solito, per avere il piacere di portare in tavola che possa entusiasmare anche i vostri ospiti, questa pasta con vongole e pesto di pistacchi è la scelta perfetta! Il giusto mix tra il sapore del mare e quello della terra, perfetto per un pranzo estivo, ma che si adatta facilmente a qualunque periodo dell'anno e a qualunque occasione. Una scelta di gusto che mette sempre tutti d'accordo.