Quiche Mediterranea
di
Questa Ricetta della Quiche Mediterranea vi permetterà di realizzare una torta rustica davvero buona e semplice. Per comodità e velocità ho dato le quantità per la versione con la salsa acquistata già pronta ma ciò non toglie che si possa preparare il casa: raddoppiando le dosi delle verdure e dopo cotte frullarle con un filo d'olio.
Come fare Quiche Mediterranea
15 minuti
-
40 minuti
Ingredienti per 10 persone
- 1 rotolo di pasta brisè
- 180 gr di salsa (alle verdure mediterranee gia pronta)
- 250 gr di ricotta
- 2 uova
- 3 fette di mortadella
- 1 cucchiaino di sale
- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 1 peperoni
- q.b. di parmigiano
Preparazione
Per preparare la Quiche Mediterranea iniziare a preparare le verdure: tagliarle a tocchetti e farle cuocere in padella con un po d'olio per almeno 15 minuti, dipende dalla grandezza delle verdure.
Servire
Sfornate e servite la Quiche Mediterranea.