Crostata di Farro
Crostata a base farro, semplice, veloce e di buon gusto per chi ha problemi di intolleranze. Leggi tutto: Crostata di Farro 2 commenti
Leggi di più...Ricette di Capodanno
Scopri le mie ricette per Capodanno!Ricette per Intolleranti
Ricette di cucina per fare piatti per le persone intolleranti ad alcuni alimenti.
Cucina per intolleranti.
Ricette per Intolleranti
Ciambella senza Latte e Glutine
Questa ciambella è molto buona e soffice adatta a chi è intollerante al glutine. Leggi tutto: Ciambella senza Latte e Glutine 6 commenti
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Salsiccia Ubriaca
Questa è una ricetta molto particolare per preparare un ottimo secondo piatto a base di salsiccia. La salsiccia non risulta pesante in quanto viene sgrassata durante la cottura ed il vino rosso molto abbondante e le erbe aromatiche la rendono particolarmente appetitosa, gustosa e profumata. Accompagnala in tavola con...
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Polenta con Salsa di Tartufo
Visto il periodo autunnale, vi consiglio la polenta con salsa al tartufo. Non è velocissima da preparare ma ne vale la pena. Leggi tutto: Polenta con Salsa di Tartufo Aggiungi commento
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Involtini in Crema di Porri e Mascarpone
Ecco una ricetta fatta con un prodotto autunnale... il Porro! Leggi tutto: Involtini in Crema di Porri e Mascarpone 2 commenti
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Rotelle di Wurstel
Un antupasto veloce! Io li preparo sempre per le feste di compleanno dei miei due diavoletti!! Buon appetito.Leggi tutto: Rotelle di Wurstel 1 commento
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Agghiotta al Forno della Nonna
semplice!... genuina!...e molto saporita!Mia nonna la cuoceva nel forno a legna. Io.. purtroppo ho il forno elettrico!Ma vi garantisco che viene lo stesso... ottima Leggi tutto: Agghiotta al Forno della Nonna Aggiungi commento
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Stoccafisso con Patate in Forno
Lo stoccafisso è il merluzzo essiccato. Viene venduto sia secco che ammollato: io ti consiglio di comprare quello già ammollato. E' un pesce molto gustoso e dalla carne soda e dolce. L'abbinamento con le patate lo rende un secondo piatto sostanzioso e saporito e già accompagnato dal contorno. Leggi tutto: Stoccafisso...
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Rigatoni con Cozze e Pecorino
Un piatto semplice, veloce ma di molto gusto!! Leggi tutto: Rigatoni con Cozze e Pecorino 14 commenti
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Costolette di Agnello ai Topinambur
La carne di agnello è sicuramente molto buona e saporita. I topinambur sono tuberi dal sapore di carciofo e dalla consistenza delle patate e per questo trovo che si leghino molto bene al gusto dell'agnello.Le erbe aromatiche che ho usato (timo, timo dorato e rosmarino) donano al piatto profumo ed aroma molto...
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