Risotto al limone. La ricetta semplice e veloce per farlo cremosissimo!

Il risotto al limone è un primo piatto gustoso e profumato, perfetto che chi ama i gusti aromatici estivi, come quello della scorza del limone. Tra le varie tipologie di risotto, sicuramente questa profumata al limone risulta essere una delle più semplici ed economiche, per la quale con il trucchetto del vasetto potrete variare a piacere l'intensità dell'aroma da conferire al piatto.

Con il trucchetto del vasetto, preparare un profumatissimo risotto al limone sarà un gioco da ragazzi, soprattutto non dovrete preoccuparvi di usare chissà quanti limoni per ottenere un profumo intenso, basterà infatti anche un solo limone, biologico e profumato, per estrarre tutto l'olio essenziale e il profumo contenuto nella buccia. Il trucchetto consiste nel chiudere in un vasetto, a chiusura ermetica, il riso e la scorza del limone e lasciarli riposare per qualche giorno. Il riso, che naturalmente assorbe l'umidità, riuscirà ad estrarre tutti i "succhi" contenuti nella buccia del limone, assorbendone aromi e profumi. Dopo qualche giorno, vi accorgerete che la buccia del limone è secca, mentre i chicchi di riso hanno acquistato un profumo incredibile.