Risotto con le zucchine gialle. La ricetta con i sapori dell'estate!

Il risotto con le zucchine gialle è una preparazione semplice per un primo piatto sano e ricco di gusto. Una ricetta classica per un risultato delicato, tanto nel colore quanto nel sapore. Un piatto in cui risplendono i colori del sole, dal giallo tenue dei fiori di zucca, a quello carico delle zucchine, fino ad arrivare alle sfumature dorate dello zafferano. Sapori estivi che conquistano assaggio dopo assaggio.

Qualunque sia la stagione in corso, i risotti sono sempre un'ottima soluzione. Semplici e versatili si abbinano perfettamente ad ogni esigenza, incontrano con facilità e con gusto tutti gli ingredienti di stagione e si esprimono così sempre al meglio. Quello che vi propongo in questa ricetta è un risotto dai magnifici colori del sole, dove il giallo risplende grazie alle sfumature di colore dei fiori di zucca, delle zucchine e dello zafferano. Un piatto in cui si possono avvertire tutti i sapori dolci e delicati dell'estate.