Saganaki all'Anice e Limone
Ricetta per preparare un piatto tpico greco: il formaggio fritto saganaki!
Come fare Saganaki all'Anice e Limone
Ingredienti per 4 persone
- formaggio saganaki o altro stagionato
- liquore d'anice
- olio (d'oliva)
- succo di limone
Preparazione
Tagliare 4 fette di
formaggio saganaki, o altro formaggio stagionato, dello spessore di circa 2 centimetri.
Mettere a soffriggere le fette di formaggio in padella con un filo d’
olio di oliva.
Non appena il formaggio inizia a sciogliersi, spegnere il fuoco, cospargere il formaggio con il
liquore d’anice e dare fuoco all'anice.
Lasciare bruciare il formaggio per qualche istante.
Spegnere il tutto con del
succo di limone.
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