Salsa Olandese Light
Chi ha detto che i piatti light devono essere senza sapore?
Come fare Salsa Olandese Light
Ingredienti per 4 persone
- 4 tuorlo (d'uova)
- 4 cucchiai di acqua
- 2 vasetti di yogurt (bianco magro)
- 1 cucchiaino di limone (succo)
- a piacere di sale
- a piacere di pepe (nero)
- cannella
Preparazione
In una casseruola a bagnomaria mettete i
tuorli e l'
acqua, mescolando sino ad ottenere un composto schiumoso al quale aggiungete, sempre mescolando, lo
yogurt.
Continuate la cottura per 15 minuti sino ad ottenere una salsa cremosa.
Togliete la casseruola dal fuoco, aggungete il
succo di limone, il
sale, il
pepe ed un pizzico di
canella.
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