Sfogliatine dolci glassate. La ricetta dei dolcetti di sfoglia velocissimi!

Le sfogliatine dolci glassate sono dei dolcetti di pasta sfoglia semplici e velocissimi da preparare, proprio come accade con i celebri ventagli di pasta sfoglia, le famose sfogliatine arrotolate. Friabilissime e leggerissime, queste sfogliatine sono la riproduzione casalinga di un prodotto industriale di pasticceria, anche piuttosto datato. Sicuramente molti di voi, come me, chissà quante volte avranno comprato le sfogliatine al supermercato, apprezzandone la leggerezza, insieme alla friabilità e alla delicata dolcezza. Ebbene con questa semplice ricetta rifarle a casa sarà davvero facile e divertente.

Per preparare le sfogliatine dolci in casa vi basterà partire da un rotolo di pasta sfoglia pronto, che risulta sempre comodo e super sottile, proprio come serve a noi, ma è chiaro che volendo potrete anche fare voi stessi la pasta sfoglia in casa. Probabilmente la ricetta non sarà più così immediata, ma sicuramente ne apprezzerete il risultato. Per fare le sfogliatine dolci con marmellata la sfoglia viene semplicemente ricoperta con una glassa di albume e zucchero e decorata con della confettura di albicocca. Si ritagliano quindi le sfogliatine, che normalmente sono dei rettangoli, e sono subito pronte per andare in forno.