Torta cuor di mela e nocciole

La torta cuor di mela e nocciole è una soffice e deliziosa torta, variante della classica torta di mele, preparata con lo yogurt, arricchita da tante mele a pezzi, che rendono l'impasto morbido e profumato e le nocciole tostate che contribuiscono a dare al dolce quel tocco di croccantezza in più e di spettacolare profumo. Ogni morso di questa torta vi riporterà con la mente nelle meravigliose e verdeggiati terre dell'Italia settentrionale, dove il sole e l'aria pulita permettono la coltivazione delle migliori mele e delle rinomate nocciole. 

La torta cuor di mela e nocciole è un dolce semplice, di quelli che le nonne tramandano con amore alle proprie figlie e ai nipoti, nella speranza di perpetuare una tradizione stabile e duratura che vede la preparazione dei dolci tradizionali, fatti ancora con pochi e genuini ingredienti, come si faceva una volta. La semplicità che conquista, il profumo che inebria, l'aroma che pervade la cucina, lasciando pregustare ogni nota di sapore che la torta racchiude.