Torta di Compleanno Cars
La torta di compleanno Cars è una torta in pasta di zucchero perfetta per festeggiare il compleanno dei maschietti di casa, con una torta dedicata ad uno dei loro personaggi preferiti!
Quest'anno per il quarto compleanno del mio giovanotto, ho deciso di preparare in casa la torta di compleanno per la sua festa, e per farlo mi sono ispirata alle famosissime Cars! Chiunque abbia un bel maschietto in casa sa di cosa sto parlando... Le Cars sono delle famose macchine della Disney con le quali sono stati realizzati dei mega-famosi film (cartoni animati) e di conseguenza, giochi, vestiti, oggetti di qualunque tipologia vi venga in mente!!! Per questa torta ho utilizzato una base di una torta al cioccolato, la Chocolate Cake, collaudata e ben riuscita, dove però ho raddoppiato le dosi rispetto alla ricetta originale. Come farcitura ho utilizzato una crema di mascarpone e Nutella. Direi che il tutto era un connubio perfetto! E considerando che la festa era per bambini... questa torta è stata la loro felicità! Per il rivestimento esterno della torta ho utilizzato un frosting alla Philadelphia e Pasta di Zucchero per le decorazioni. Per il disegno mi ha aiutato proprio Alessandro, dicendomi quale "disegno" avrebbe preferito e scegliendo le macchinine (tra le sue) da utilizzare.
Come fare la torta di compleanno Cars
2 ore
-
30 minuti
Ingredienti per teglia da 38x27cm
Per la Torta al Cioccolato:
- 320 gr di farina (00)
- 120 gr di farina (autolievitante)
- 500 gr di zucchero (semolato)
- 280 gr di burro (ammorbidito)
- 340 gr di yogurt (bianco intero)
- 300 ml di latte (fresco intero)
- 4 uova (intere)
- 120 gr di cacao (amaro in polvere)
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Per la Farcia:
- 250 gr di mascarpone
- 4 cucchiai di Nutella
Per il Frosting:
- 300 gr di philadelphia (freddo in panetti)
- 150 gr di burro (ammorbidito)
- 125 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia (estratto)
Per la Pasta di Zucchero:
- 1,5 kg di zucchero a velo
- 60 gr di acqua
- 100 gr di glucosio
- 18 gr di glicerina
- 10 gr di colla di pesce
- q.b. di coloranti (alimentari (verde,nero,marrone))
Per la Bagna:
- 500 ml di acqua
- 300 gr di zucchero (semolato)
- 1 limone (la buccia)
Preparazione
Per la Chocolate Cake.
Torta di Compleanno Cars
Mescolare il latte con lo yogurt e tenere da parte.
Torta di Compleanno Cars
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Torta di Compleanno Cars
Da parte setacciare le farine, con il cacao, la vanillina ed il bicarbonato ed aggiungere a cucchiaiate all'impasto.
Torta di Compleanno Cars
Aggiungere la miscela di latte e yogurt a filo e lavorare, terminare con il lievito e lavorare ancora il tutto fino ad avere un composto cremoso ed uniforme.
Torta di Compleanno Cars
Versare l'impasto in una teglia rettangolare ed infornarla in forno preriscaldato a 170° per 60 minuti.
Torta di Compleanno Cars
Prima di sfornare la torta verificare la cottura con uno stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
Per la Bagna.
Per la Farcitura.
