Pastiera Napoletana, Casatiello, Tortano, Colomba, Migliaccio
Prova le mie ricette per Pasqua
Il Bimby viene adoperato nelle cucine di tantissime persone: quali sono i motivi per cui vale la pena acquistarlo e quali sono, invece, i contro? Scopriamoli insieme. Il Bimby è il robot da cucina ideato dal brand Vorwerk negli anni ’70 (incredibile, ma sono già trascorsi quasi 50 anni). La particolarità di questo...
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Scopri tutte le peculiarità e i benefici delle noci macadamia, dalla loro scoperta alle proprietà benefiche che le caratterizzano, fino ad arrivare al loro utilizzo sulle tavole (ma non solo!) Le noci macadamia (o noci di Macadamia) sono dei semi oleosi originari dell’Australia. Prendono questo nome poiché si tratta...
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Due semplici elementi che grazie a lieviti e batteri si trasformano in un composto dalle molte proprietà: la pasta madre. Capiamo perché è così importante per i nostri impasti Acqua e farina lasciati spontaneamente a fermentare sono gli unici ingredienti che servono per preparare il lievito madre, un organismo "vivo"...
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Le castagne sono uno dei frutti più buoni dell’autunno, ricche di principi nutritivi e altre sostanze che le rendono uno degli alimenti più preziosi che la stagione autunnale offre. Le castagne più che il frutto, sono in verità il seme della pianta del castagno. A dirla tutta il frutto è rappresentato dal riccio, che...
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Qualsiasi cosa tu voglia assaggiare, a Londra puoi trovare pane per i tuoi denti. Ecco 5 indirizzi di ristoranti da non perdere se hai in programma un viaggio nella capitale del Regno Unito. Se cerchi dei ristoranti a Londra, non c’è che l’imbarazzo della scelta. La capitale del Regno Unito, infatti, è una delle...
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La cucina è donna, anche quando si parla di ristoranti stellati italiani. Ecco quali sono le 10 donne chef stellate più influenti e premiate del nostro Paese. Le conosci tutte? Quando si pensa alla cucina di alto livello in Italia, si è soliti pensare immediatamente a volti di sesso maschile: in realtà in Italia ci...
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Se il tuo cuore si divide tra la passione per la cucina e quella per il mondo del food, ecco quali sono i 10 film sulla cucina che non puoi non vedere (e rivedere). La cucina e il cinema sono un connubio delizioso. Sono tanti i film in cui il cibo ricopre il ruolo del protagonista, ma ce ne sono alcuni che più di...
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Facciamo tappa in Piemonte per fare il pieno di dolcezza: da quelli più famosi ai meno conosciuti, andiamo alla scoperta dei dolci piemontesi più golosi. Piemonte, terra di prodotti gastronomici. Dai vini ai formaggi, non manca neanche una ricchissima tradizione dolciaria. Il Piemonte, in quanto a gusto, è capace di...
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La cucina del Trentino è legata alle vicende storiche e alla posizione geografica di questa regione e vede eccellenze non solo nei primi e nei secondi, ma anche nei famosi dolci tipici La cucina del Trentino è il risultato delle circostanze storiche che ci sono state in questa regione: appartenuta per secoli alla...
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Tutte le nuove stelle della Guida Michelin 2018, la Bibbia della gastronomia italiana (e mondiale). Quest’anno, con 356 stelle totali, l’edizione italiana è da record. Tra new entry e colpi di scena. Si siedono in silenzio, avvolti da una nube di anonimato, e ordinano rigorosamente due piatti alla carta. Osservano...
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