Waffle al cioccolato. La ricetta delle cialde morbide al cacao!
Morbidi e golosi all'interno, leggermente croccanti all'esterno!
I waffle al cioccolato sono una deliziosa variante dei classici waffle, caratterizzati dalla presenza di cioccolato che conferisce loro un sapore irresistibile. Questa ricetta unisce la croccantezza tipica dei waffle con la dolcezza avvolgente del cioccolato, creando un connubio perfetto per chi ama i sapori indulgenti e golosi. Perfetti per la colazione lenta e genuina della domenica mattina o per una merenda che ingolosisca tutta la famiglia!
Gli ingredienti di base per i waffle sono farina, uova, latte e lievito, ma per questa versione al cioccolato, si aggiunge un tocco speciale con l'inclusione di cacao in polvere. Questi ingredienti lavorano insieme per creare una consistenza morbida all'interno e una croccantezza dorata all'esterno, mentre il cioccolato si fonde con la massa regalando un gusto ricco e avvolgente. Insomma una variante decisamente da provare, soprattutto per chi ama sperimentare e per tutti gli irrinunciabile del buon sapore del cioccolato.
Come fare i waffle al cioccolato
10 minuti
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La preparazione di questa ricetta è relativamente semplice, ma il risultato finale è una vera festa per il palato. Dopo aver mescolato gli ingredienti secchi e quelli liquidi separatamente, si uniscono per formare una massa omogenea. Per la cottura è necessaria una piastra "waffle maker", e dopo aver versate dell'impasto nella piastra si attende pazientemente che i waffle si cuociano fino a diventare dorati e croccanti all'esterno. Una volta pronti, i waffle al cioccolato possono essere serviti caldi, magari guarniti con frutta fresca, panna montata o una generosa spolverata di zucchero a velo. Insomma, i waffle al cioccolato sono una deliziosa variante di una ricetta classica, che unisce la perfezione croccante dei waffle con la dolcezza avvolgente del cioccolato. Sono ideali per una colazione golosa o come dessert decadente, e sicuramente conquisteranno il cuore di chiunque ami il connubio tra cioccolato e croccantezza.
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Ingredienti per 8 waffle
- 150 gr di farina 00
- 80 gr di zucchero
- 15 gr di cacao (amaro)
- 200 ml di latte
- 1 uova (grande)
- 75 gr di cioccolato fondente
- 45 gr di burro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Strumenti Utilizzati
- Ciotola (terrina) in vetro
- Piastra per waffle
Preparazione
Fondere cioccolato e burro
Per preparare i waffle al cioccolato iniziate a fondere, al microonde o a bagnomaria, il cioccolato fondente con il burro, poi lasciate intiepidire il composto.
Lavorare gli ingredienti liquidi
In una terrina riunite il latte, l'uovo e l'estratto di vaniglia e lavorate con una frusta a mano. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Successivamente aggiungete lo zucchero, mescolate ed ancora la farina setacciata, il cacao, il lievito e il sale. Amalgamate bene tutto.
Cuocere i waffle con la piastra
Riscaldate una piastra per waffle, ungetela con uno staccante o del burro fuso, poi versate del composto nella piastra, chiudetela e cuocete le cialde per circa 3 minuti (per una cottura ottimale seguite le istruzioni di cottura riportate dalla vostra macchina).
Servire
I vostri waffle al cioccolato sono pronti, serviteli a piacere con della frutta fresca, della crema al cioccolato, panna o gelato!