Zucchine tonde ripiene di tonno e patate. Ricetta facile e senza carne!

Le zucchine tonde ripiene di tonno sono una variante delle zucchine tonde ripiene di carne, un secondo piatto ricco e gustoso, dove le deliziose zucchine vengono scavate e riempite di un composto creato con la polpa della zucchina stessa, patate lesse schiacciate e tonno sott'olio. Insomma un ripieno gustoso ma al tempo stesso anche delicato e molto versatile, che a piacere può essere arricchito con altri ingredienti a piacere.

Per avere infatti delle zucchine tonde ripiene di tonno ancora più ricche è possibile aggiungere alla farcitura qualche ingrediente che crei sapore e sapidità, come i capperi o le acciughe, ma anche qualcosa che le renda ancora più sfiziose, come del formaggio filante, come potrebbe essere un'emmental, una fontina o della semplice e delicata mozzarella. Come anche è possibile dare un tono di croccantezza con delle noci o nocciole spezzettate. Insomma le possibilità sono davvero innumerevoli, basta scegliere il sapore che si preferisce dare al piatto.