Piña Colada
La piña colada è un long drink a base di ananas, latte di cocco e rum, famoso per essere considerato la bevanda nazionale portoricana.
La Piña Colada (letteralmente "ananas pressato") è un cocktail dal sapore piuttosto dolce, a base di succo d'ananas (meglio ancora se ananas centrifugato), rum chiaro e latte di cocco, originario di Porto Rico, conosciuta oggi come la bevanda nazionale portoricana.
La Piña Colada è un long drink fresco e dissetante, particolarmente adatto alla stagione estiva, ottimo in qualunque momento della giornata proprio grazie al gusto rinfrescante e alla gradazione poco alcolica. Completare una giornata al mare o iniziare una serata tra amici con un cocktail spagnolo delizioso come questo, darà un tocco in più alle ore felici trascorse in compagnia.
Indice
Come fare la piña colada
10 minuti
-
-
La Piña Colada sembra essere stata realizzata per la prima volta nel 1963 a Porto Rico da Don Ramon Portas Mingot che cimentandosi nella realizzazione di un cocktail a base di frutta diede origine al long drink conosciuto ancora oggi. Questo evento viene ricordato dall'incisione sul marmo nella Vecchia San Juan.
Della famosa Piña Colada ne esiste anche una versione analcolica, che non prevede appunto l'utilizzo del rum, chiamata Virgin Piña Colada.
Leggi anche come fare la Piña dorada al cocco
Consigli e curiosità
In alternativa all'ananas fresco la Piña Colada può essere preparata anche con lo sciroppo d'ananas, basta scegliere un succo d'ananas al 100%.Ingredienti per 1 persona
- 200 gr di ananas (fresco pulito)
- 40 ml di latte di cocco
- 40 ml di rum (bianco)
Per Decorare:
- 1 spicchio di anans (fresco)
- 1 ciliegia (al maraschino o amarena)
Strumenti Utilizzati
- Frullatore
Preparazione
Pina colada 2
Per preparare la Piña Colada iniziate a tagliare a metà e in quarti l'ananas fresco, quindi spuntate lo spicchio d'ananas e ricavatene la polpa, eliminando con cura anche i semi.
Pina colada 5
Tagliate la polpa di ananas a pezzetti, riunitela nel boccale di un frullatore insieme al latte di cocco e frullate.
Servire
Versate la Piña Colada in bicchieri alti da long drink (o se vi è possibile una noce di cocco dal quale avrete tagliato la calotta superiore) e servite con uno spicchio d'ananas fresco ed una ciliegia al maraschino o un'amarena.
