Spiedini di cavolfiore colorato

Gli spiedini di cavolfiore colorato sono un’idea semplice, leggera e sfiziosa per servire il cavolfiore, ortaggio spesso allontanato dalle tavole per il suo odore forse ed il suo sapore particolare, a discapito della perdita di godimento di tutte le sue virtù. Il cavolfiore è infatti un ortaggio ricco di proprietà nutrizionali ideali per combattere i sintomi influenzali dei primi freddi, ed è un valido alleato per combattere l'invecchiamento, per contrastare il diabete, per favorire le diete dimagranti.

Gli spiedini di cavolfiore sono una ricetta davvero particolare, che piacerà anche a chi non si è mai voluto accostare a questo tipo di ortaggio, sia grazie alle bellissime tonalità con le quali si presentano questi cavoli, che vi permetteranno così di realizzare degli spiedini multicolore, sia grazie alla delicata panatura che li riveste, che li rende davvero gustosi e particolari.